Há algum tempo publiquei um post sobre o Byron Burger, uma cadeia que oferece burgers, batata frita, milk shake, etc. Inclusive publiquei uma receita do milkshake Oreo que o restaurante gentilmente me cedeu, clique aqui!
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Agora tenho um novo favorito para burgers, uma pequena cadeia de 6 lojas que começou com um pequeno stand. O pão é tipo um brioche muito leve e as batatinhas são fritas com alecrim, irresistíveis! Até minha filha que só gosta de um tipo de batatinha, clique aqui, gostou! Vale a pena pedir a maionese chiapolata que é bem apimentada!
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| Limonada, vem num pote com canudo de papel vintage. Não é simples e lindo? |
Conversando com o gerente perguntei porque eles não incluíram o milk shake no menu, mas eles não querem "americanizar" o Honest Burger, querem continuar a servir apenas produtos britânicos! Estão aprimorando um tipo de shake que não leva leite ou sorvete... feito de arroz de leite e incrementado com frutas vermelhas britânicas... estou bem curiosa! Mas por enquanto são só salgados!
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| Você pode sentar em mesas ou no balcão. |
Vale a pena provar as salsichas "British" fritas, tipo tempura, com um molho apimentado que se meu paladar não me engana leva curry. Para quem não conhece peça também o coleslaw, bem típico daqui, e acompanha bem hambúrgueres.
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| Dá só uma espiada no menu! |
O pequeno stand em Brighton para atender eventos e festivais, cresceu organicamente através do boca-a-boca e mídias sociais. O preço final é como o burger, honesto e mais em conta que seus concorrentes diretos GBK e Byron. O ambiente é bem rústico e aconchegante.
Para quem quiser provar um British burger autêntico já sabe onde encontrar! Clique aqui para mais endereços.
O restaurante do post fica em Portobello Road (fachada foto abaixo) e o que fica no Soho é ainda mais charmoso.
Até mais,
Martha ; )
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